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第525章 大排档(上)

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都是本经营,不可能备上许多菜品的食材。

    老板娘送的东西不多,根本不值几块钱,但显得很有人味。而且这对夫妇看起来丝毫也不做作,对待阿福就像对待朋友一样,难怪阿福愿意带着孙大海他们到这个摊位来吃宵夜呢。

    他的妻子,也就是那位收海鲜的中年妇女,是负责接待客饶。趁着这会还没有到夜市开业时间,她过来和阿福与孙大海他们打过招呼,并送上了一大壶他家自制的广式凉茶,以及一盘提前炒好的田螺,送到了孙大海他们桌上。

    老翟看起来忠厚老实,不是那种能言善道的人,他跟大家了几句之后,就回到灶台前收拾东西,准备开张营业了。

    中年人姓翟,大家都叫他老翟。阿福在这里吃过多次宵夜了,跟他很熟,所以同样叫他老翟。

    中年人很,连忙给大家收拾出一个看珠江夜景位置最好的桌子,心翼翼地仔细擦拭一番后,招呼大家坐下。

    这时,阿福走上前去,和中年人打招呼。

    看得出,中年妇女和那两位卖海鲜的是熟人。他们放下海鲜,也没有算账收钱,和中年男子打了声招呼,就骑车走了。

    皮皮虾被倒进一个大塑料桶里,并加入了半桶水。此时的皮皮虾还很鲜活,看起来生龙活虎的,却不知越是这样,就越吸引食客们的目光,让自己死得更快了。

    孙大海只是个吃货,并不是研究海洋动物的,对它们到底是两种不同的动物,还是仅仅因为地域原因称呼不同不感兴趣。他只知道吃起来味道差不多就成了。

    孙大海凑过去一看,原来是皮皮虾和花蛤。当然,这两样东西在南方的名字和北方不同,分别叫做撒尿虾和花甲。

    不一会,她拿出脸盆和塑料桶,让那两个人从他们车后的桶里捞出不少海鲜,放入她的器皿里。

    一位中年妇女在摊位旁,正在和两名骑着自行车,车架两侧挂着两只大木桶的人话。

    后面还有一位头发花白的老太太,她坐在一个板凳上,面前有四个自制的煤球灶,上面煲着四锅汤。

    摊位上液化灶和炒锅以及各种食材、调料已经摆放整齐,看来是前一车拉来的。东西很多,三轮车一趟可是拉不下的。

    这个摊位一看就是一家人在共同经营。中年男人上打着赤膊,只在脖子上挂了条毛巾,穿着大裤衩和拖鞋,和一个十五六岁的女孩一起,正在从三轮车上往下搬折叠桌椅。

    不过,现在许多摊主都已经在做开市准备了。孙大海他们在阿福的带领下,来到一家摊位前。

    老板娘一听,就知道这是来了不在乎钱的大主顾,连忙下隶,招呼老翟开始炒菜。

    还别,老翟还真有一手。几道菜利利索索地出了锅。大家正好也饿了,就着凉茶,就开始吃上了。

    孙大海尝了尝,几道菜虽然简单,可是味道真不错。他冲老翟竖起来了大拇指,并夸奖了边的阿福几句。
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