这段场景,是孙有福和张全福第一次露面,也是鼎香楼第一次出现。在正顺序剧情中,这一段是介绍鼎香楼的,并不是介绍孙有福。
在介绍孙有福的戏份里,特别能体现这位大掌柜的性格。
鼎香楼,柜台,孙有福正在算账,客人过来要二两老白干。
客人:“掌柜的,最近买卖不错呀,你看这账本,全记满了。”
孙有福无奈苦笑:“哎呦喂,您别气我了,全他妈是赊账的,您看看,警备队的,侦缉队的,您看这儿,县衙门的,好家伙,哪个我惹得起呀。”
客人:“哎?这上边儿怎么没有皇军的?这日本人吃饭,也给钱?”一副惊奇的模样。
孙有福:“我呸,能有几个给钱的呀?那不给我,我也不敢往上边儿记呀,哎呦喂,您和您的吧,别说话了啊,来来来,您赶紧。”
正说着话,外边进来一个鬼子加俩伪军,孙有福笑脸去迎客,送进了雅间。
上一秒还吐槽骂鬼子,下一秒就笑脸迎客,聊聊几句话,体现了那个时代生意人的不容易。
在下一个场景买驴的时候,为了压价,他这么说:“我看你也挺不容易的,就打个八折吧……你这驴呀,简直就是一头病驴,哎呦,你看它病得还不轻呢,瞧瞧,这眼睛也松了,嘴角也歪了,身子板儿也走型了,倒也好,省得我杀了,估计过两天就得蹬腿儿了……就你这驴,也就能糊弄糊弄日本人,我都不敢给老主顾上,这样吧,咱别打八折了,七折吧……你再看看这驴腿,你看看这……我说您还要不要钱呐?”
就这么一通杀价,可是把他爱贪小便宜爱算计的性格体现出来了。
只是拍摄的时候有点难,跟他搭戏的演员,表现有点不到位,咔了好几次。
鼎香楼的第二个重要角色,就是杨宝禄。
作为鼎香楼大厨,把老齐家酱驴肉的手艺全学了,只是头脑有点简单,爱恨非常分明,特别痛恨日伪汉奸,真心拥护抗日武装,只是有个毛病,一喝酒就容易管不住自己的嘴,偏偏他还爱喝两口,爱喝也算了,还没量,一喝就醉,再之后就满嘴跑火车。
他出场的主要地点都是在厨房里,厨房的设施场景倒是不用多整,一个景能从头用到尾。
杨宝禄在偷喝酒就咸菜,孙有福却来找他:“宝禄,咱们鼎香楼的盐是白来的吧?”
稍微正常人,都能听出来孙有福的话是反话,可杨宝禄却没听出来,还很高兴的站起来问:“嗯?是嘛?白来的啊!”
孙有福立马变脸批评:“什么白来的,那比驴肉还贵呢!”
杨宝禄一副我知道的样子:“可不嘛,这年头盐就是比肉贵得多。”
孙有福纳闷:“你还知道啊你,那你今天炒的菜,怎么比平常日子咸那么多?”
杨宝禄叹口气:“掌柜的,我实话跟你说了吧,我没心思好好给他们做。”
孙有福纳闷:“给谁啊?”
杨宝禄大嗓子:“日本人呗。”
孙有福吓了一大跳,连忙关门:“你能不能小声点儿。”
杨宝禄还不乐意:“怎么了?又上宪兵队啊?走啊?”
孙有福一副看透的样子:“你小子准是又喝了你。”
杨宝禄:“师哥,我今儿还真,咯,喝了,怎么了?”
孙有福:“你说怎么了!你每次喝两口你都胡说八道。”
杨宝禄:“谁胡说八道了?我说的都是心里话。”
孙有福:“哎呦,这年头能说心里话吗?宝禄啊,你以为我愿意,天天伺候这帮日本人,警备队,侦缉队这帮王八蛋?咱这不都是为了活着嘛。”
杨宝禄:“可这么活着,真他妈窝囊。”
孙有福:“哟哟哟,你真要是有种,你去当这个去。”比划了一个八,又抓紧收起来,小心翼翼看周围,生怕被人看到。
杨宝禄:“还真别把老子逼急了,逼急了老子真就……”
孙有福捂住他的嘴,没让他说出来。
就这么短短的对话,就能体现出杨宝禄的性格,打心底里不乐意日伪汉奸,连做饭都没心思。也体现了他喝酒之后,胡说八道的形象。也更体现了孙有福的性格,还体现了时代特征,体现了那个时代的不容易。
这也是江夏选这个剧的原因,喜剧的内核下,总是埋藏着更深沉更细腻的东西。