第二十五章 打算开养鸡场

    次日清晨，东山的山头白雾缭绕，青翠的色泽扑朔迷离地隐在一片玉色中，如诗如画，醉了山顶红彤彤的暖阳。山脚下的东山村开始逐渐喧闹起来，孙家人也陆陆续续地起床了。

    孙柔柔是最早的一个。孙家人人见了他，自是惊叹一番她的皮肤，然后各自上工，各自忙碌。孙柔柔经过一夜的冷静，心思也不再放在自己皮肤上，而是一心念着要去集市上探一探鸡肉的行情。

    集市之行很顺利，孙柔柔在胡小兰的陪同下，两人先去了位于集市东侧的菜市，菜市里各种蔬菜肉食云集，有固定的摊贩，但是大多是临时卖一些自家东西的农户。

    集市上卖肉食的只有两个猪肉摊，一个活鸡摊。另有几只零散的野兔野鸡，和几只鸡笼子，鸡笼子都是农户自家养的活鸡。

    孙柔柔先去了活鸡摊，摊上有四个鸡笼，一个鸡笼里是一些小鸡崽，另三个鸡笼，每个笼子里关着三四只鸡。鸡都很大，有公鸡，也有老母鸡。鸡的价格非常不错，虽然没有山鸡的四十文一斤，却也有三十八文钱一斤。

    孙柔柔想着既然要打探，便少不得出点血，便瞅准摊子前没什么客人的空档，真的花了两百七十文钱买了一只老母鸡，然后装作羡慕的样子，对胡小兰说道：“奶，眼下咱家这日子是好过许多，还能买只鸡解解馋，可若是论日子好过，铁定比不过这活鸡摊的日子。”

    “可不是，人家可是做着大营生呢，哪里是咱家可以比的。”胡小兰也十分配合地连连附和，还状似安抚地拍了拍孙柔柔的手背。

    活鸡摊的老板是个五十出头的妇人，她听祖孙俩如此说，心下自是高兴，一双手在藏青色的半截式围裙上擦了擦，嘴里谦虚起来，道：“也就是比旁人多吃了几只鸡，日子也就那样。”

    “怎么能只是多吃几只鸡呢？婶子，你自家养了这许多鸡，随随便便卖出一只就是两百七十文，十只就是近三两银钱。这日子岂不是想怎么过怎么过。”

    妇人的嘴角都快咧到耳朵根了，却仍是连连摆手，话也多了起来。

    “哪里，哪里，自家怎么养得这许多鸡，咱镇上地方小，养不得这许多鸡。一只鸡听着有两百多文，到咱手上也就赚了二三十文。”

    “呀，原来不是自己养的呀，那这许多鸡哪里来的？”孙柔柔假装很惊讶，不过仍是坚持道：“二三十文也很好了，一天十只就三百文了，十天就三两银子了呀！我爹一个月辛苦上工也才一两银子，你们活儿轻松，银钱也更多。”

    “大多是从庄子上收来的鸡，不过庄子大多是大户人家的，他们也不在乎几只鸡的营生，故每个庄子上收得不多，偶尔也从农家收一些，好在也够***上工是要好过些。”

    “婶子真是谦虚，岂止是比上工好一点，那是好太多了。可是要时常从庄子上收鸡也挺辛苦，万一收得少了还得去农户家收。怎么不想着自己养个几百只呢，镇上虽地方小不能养，可也是去村子里买几亩地的事。！”孙柔柔一副好死宝宝的模样，这一追问就追问个没完没了。

    妇人之前已经被吹捧得很是开心，此刻也不生气，继续乐呵呵地道：“习惯了就不觉得辛苦了，小妇人也没听说邻近的几个镇，有哪个鸡摊自己养鸡，大家都是从庄子里收呢。赚的银钱也够花用了。再说，若是养了几百只鸡，等鸡养大了可以卖了，小妇人一个小摊子，一时半会也卖不完，卖不完的鸡还得继续养着，可不是浪费粮食。”

    “也是，也是，每天能赚这么许多银钱，谁还会去想那些有的没的。这万一要是卖不完，浪费的粮食不得把人心疼坏了。就我家这丫头整天不着调，你别在意。”胡小兰假装嗔怪孙柔柔。

    “无妨，无妨，不过一句玩笑。鸡若吃得好，下次再来。”

    “好好，吃着好，下次一定来！”胡小兰也微笑着连连应承，一手挽着孙女，一手提着老母鸡走了。

    祖孙二人一唱一和，离了鸡摊又去边上几个农户的鸡笼子里看了看，总共也就三个农户七只鸡，价格也是三十八文一斤。

    经这么一遭打探，孙柔柔心下养鸡赚钱的主意更是坚定。她想的养鸡赚钱自然不是普普通通的多养个十几二十只鸡，而是想着和后世一样开了养鸡场，做正经的养鸡生意。至于销路，她不打算零售，而是打算给各大鸡摊和饭馆食肆供货，如果实在没有销路，她也可以根据后世的记忆弄些和鸡相关的菜谱出来，和鸡搭配着一起卖给食肆。

    而且这个世界粮食似乎很紧张，养得起鸡的农户人家也不多，她有了养鸡的想法后，就特意在村子里打听过，村子里三十余户人家，每年只有四五户人家，舍得花钱买了小鸡崽来养。

    即使养了，大多也是散养着，让鸡自己地里刨虫啄野草吃，鸡长得慢，大多数鸡在新鸡的时候，都是瘦不拉机的柴鸡。一般鸡肉有几种做法，无非就是炒着吃或者炖汤吃，新鸡因为肉少，炒着吃自然没啥可吃。若是炖汤喝，一般会选择母鸡，可是新母鸡的汤水也白白的很寡淡，几乎没什么油水。得养个两三年，才能慢慢养肥。养肥的公鸡炒起来口感才好，养肥的老母鸡，炖出的鸡汤才会色泽金黄、油水也足。

    农户如此养鸡，鸡的产量少，养殖时间又长，所以比猪肉价格更贵。

    所以，她如果能舍得用粮食喂鸡，将新鸡喂得和后世一样又大又肥，肉质一定比老母鸡和大公鸡的更鲜嫩，炖汤吃油水也够足。而且新鸡养殖时间短，后世的肉鸡四十天就能出栏，她养个三个月大致也能出栏，她若大量养殖，绝对有竞争性。

    至于成本，她也盘算过，一只成鸡一天大约吃二两粮食，小鸡的食量更小，养到三个月可以出售的时候，也只需十斤粮食。她也不需要喂大米谷子，只需喂晒干的玉米粒。

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