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0046 踢馆

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    系统:“请玩家自行斟酌。”

    要不下一道菜再找不足?季飞寻思着,拿了筷子在汤中随意拨弄了两下,些许黑色的片状物飘了上来,整个汤的意境瞬间被破坏的一干二净。

    “这是什么?”不待季飞说话,林俊指着汤问向店小二。季飞的举动虽然有些怪异,但林俊认定季飞肯定是发现了什么端倪,季飞的厨艺可是摆在那里。随着黑色片状物浮起,林俊觉得真相大白,百香楼的这道菜有猫腻。

    “啊!这,这……。”

    店小二正在一旁看着,季飞搅汤的动作,他看得一清二楚,自然也是知道季飞没动什么手脚。可这黑色片状物他也不知道是什么,一时间竟有些语塞。他犹豫了片刻,求救般望向厨房的方向。

    “发生什么事了?”

    刘掌柜直接走了出来,他看了一眼碗,一拍脑门,心说怎么把这茬忘了。十八珍熬制汤汁后,要用细纱过滤六次,让汤变得纯净,之后加入六种灵材的粉末,要浸泡一炷香的时间,然后再过滤一次,之后才可以加入青莲花与地灵根。加入后,还需要等半柱香的时间,确认灵材不会有凝固方可上桌。这一次,虽然所有步骤都已经十分谨慎,但为了快些上菜,最后等待半柱香的时间直接省略掉。没想到竟然出了问题。

    “很抱歉,这是我们的失误。要不,我再给两位重新熬制一份。”身为数一数二的客栈,刘掌柜也是十分有担当,歉意直言道。

    “不用了,一些小小的失误而已。同为厨师,我能理解。”

    季飞不待林俊说话,忙站起身笑着挡住了刘掌柜端菜的手,好似满不在意地回道。任务就是20个菜评价,虽然自己没有说话,可任务显示已经到了1/20,若是重新做一份儿,鬼知道是不是要重新挑刺,那可就难了。

    见季飞阻止,刘掌柜也是无奈。行有行规,虽是同行,可进门是客,刘掌柜也只能再次道歉,回厨房叮嘱大家不要再有失误,毕竟菜品丢人,丢的可是百香楼的人,是他刘掌柜的脸面。

    接着上来的是酱牛肉,看起来十分正宗。酱牛肉做法其实很简单,最主要的就是辅料搭配,调成卤汁,牛肉小火慢炖。炖熟后,要至少用卤汁浸泡一天以上,让牛肉入味。吃的时候,最好是凉着切薄片,可以直接食用,也可以加蒜、酱油、芝麻之类的调配小料,沾着吃。

    牛肉浓香、软嫩、有嚼劲。

    可这盘儿百香楼的酱牛肉,什么都好,唯独浸泡时间有些短了,虽然搭配了小料。可卤汁不够入味,缺少了些口感。

    至于清蒸鱼,带着一丝腥味,虽然这味道十分淡,可显然处理的不够水准。

    最后,溜三样,都不需要季飞挑毛病。林俊只尝了一口,就吐在了地上。味道简直糟糕透顶。不过这个糟糕透顶不是对比的,是林俊猜到了季飞踢馆的想法,故意为之。

    都说很多事做起来难,但挑刺简单得很。厨艺更是如此,炒个青菜,那怕菜叶边缘稍微变色,也算是火候太过。所以,系统这个任务,其实很简单。只是季飞此时方才明白。

    “就这,还怎么吃... -->>
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