第五章 发展大计

试试，若能考中功名，也不必开这食肆了。”

    “娘，哥哥上京赴考要好多银两吧？”

    “为娘已经积蓄了十几贯钱，都说长安居不易，怕还是不够！”苏夫人忧虑的说。

    “娘，你别担心，我有办法赚到钱，哥可一定能顺利赴考的！”“娘，你去请爹爹来，我有事要和爹爹商量。”苏颜很肯定的对母亲说。因为今天苏颜反常的表现，苏夫人没有多说什么就出门喊来了苏掌柜。

    “颜儿，你有事找爹？”苏掌柜问女儿。

    “是的，爹。我不仅会做许多好吃的菜，还会酿酒。店里的酒只需稍稍加工就会变得更好喝，配上我的菜就会让店里的生意兴旺起来，可以多赚些钱供哥哥上京赶考。爹你意下如何？”

    莫非这就是道长所说的劫后？这个女儿完全象变了一个人，变得聪明能干，忽然多出许多本领。苏掌柜暗自思量着。沉吟良久，说道：“就依颜儿，试着做做看吧，爹爹支持你！”

    “哦！太好了，谢谢爹！”苏颜开心的几乎要跳了起来。跑到书桌前拿过笔墨纸砚，边写边说道：“爹，我挑些好吃又简单易做的菜式写下来，您抄在木牌上，悬于柜前，让客人自由挑选。”苏颜飞快的在纸上写下许多菜名。

    “哦，对了，我们先得把店里的酒处理一下！”放下笔，拉着苏掌柜就往楼下走。边走边说：“爹，如今的酒都没有经过蒸馏，纯度很低，喝起来口感不尽如人意。”“等等，颜儿，蒸馏、纯度都是什么？”苏掌柜不解的问。

    完了完了，怎么把这些现代语汇说出来了，唐朝的人那听的懂这个啊！苏颜心中暗道。“这个‘蒸馏’就是指运用高温加热和冷却的方法去掉杂质，提高酒的品质，那个纯度就是指酒浓淡的大小。”苏颜勉勉强强的解释。好在苏掌柜没有继续追问。

    到了厨房，苏颜喊来苏野，父子三人把地上的大酒瓮抬到灶上，点上火，找来一条管子插进酒瓮上方，另一端插入一只空酒瓮中。不一会，便有液体顺着管子滴入酒瓮，直至不再有酒液滴出方才把火熄灭。苏颜将新制成的酒筛一碗送到父亲手上，看上去酒色清洌，闻上去酒香扑鼻。尝一口甜中带辣，回味悠长。苏颜笑吟吟的问：“爹爹，您看这酒如何？”苏掌柜将那碗酒一口喝干，笑着说：“好酒，真是好酒……只是劲太大了些，为父有些头晕，快扶为父坐下！”兄妹二人赶紧扶父亲坐下。

    苏野拿过一碗酒，抿了一口，细品了品“这酒入口香而不烈，甜中略有微辣，入喉绵软，入腹火热！绝非新丰酒可比，妹子，你可真让为兄惊叹不已！”苏野又惊又喜的感叹着。

    “颜儿，这般好酒起个怎样的名字？”苏掌柜面色泛红，带着些许醉意问

    “这酒由新丰酒提纯而来，就叫新丰春吧！”苏颜想了想说。

    “爹，你看这新丰春配上我做的菜肴，会招来更多的客人么？”

    “当然会，只须将着新丰春放于店内，酒香就能引来不少好酒之人，何况有我颜儿的美食相佐，定会门庭若市！”“哦，颜儿，做几个精致小菜，筛一壶新丰春，我与你娘亲共饮几杯！”苏掌柜起身回房，走到一半又回头分付道。

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