第一百一十五章、盐

望在盐丁中好像很高。

    “但说无妨！”雷卫东示意道

    “大帅所言的晒盐之法，我也听来此的盐商说过，好像两淮地区的有的地方采用晒盐之法取盐，他们将淋卤过的海水，选择在晴好的天气暴晒在太阳下数日。

    待绝大量水分蒸发掉以后，就会在咸土之上形成一块块盐块，只是这种方法取得盐灰土较多，买不上价格，所以，我们这里还是以煎盐为主……”

    “你说的很对，普通的晒盐之法肯定有这个问题，但我给你们的晒盐之法可不一样！”说着雷卫东向海边走去。

    “就好像这样的土地！”雷卫东指着一块泥地道，“如果在这上面晒盐，盐里难免会混有泥土，若是能用石片或砖块铺设晒场，如此就可以避免刮起池底泥土，而且可以避免卤水渗漏……！”

    “铺设石片！”雷卫东的话让老盐丁如梦初醒，“不错这个方法确实不错，只是想要大规模生产需要多少石片呀？”

    “不需要多少！”雷卫东笑道，“可以分成两步，先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒就可以了，蒸发池可以是夯实的泥底，只有少数的结晶池需要铺设地平……”

    ”不错，这样一来盐场的产量会大幅上升，还不需要这么多的人！”老盐丁在盐场几十年，一琢磨使用这样的晒盐法对盐场的影响。

    海边风大，可以用大帅命令做的风力水车来汲取海水，引入蒸发池，经过暴晒水分到一定程度时，然后再打水开闸将卤水放入结晶池。

    继续日晒，这时高浓度的卤水再晒就会逐渐析出盐来。在晒制过程中，几乎不需要人工，只有在结晶田中，才需要人工推盐，将池中结出了盐块推成堆……

    这样一来盐场所用人力就大大减少！

    “把盐丁、灶丁全都集结起来，我有话要讲！”

    “是，大帅！”杨锐等人连忙叫人拿起铜锣去传话。

    “小婉，我把山东的盐场交给你了，你要掌管好这个钱袋子！”盐场很大，人群聚集要很长时间，趁着这个功夫雷卫东对董小宛道。

    “大帅，我明白！”在夫君带自己到盐场视察的时候，聪明的董小宛就想到了这一点，“只是我们盐价订多少，怎么出售，是不是和明朝一样，采用盐引的办法？”

    “不用，那样的做法很容易造成私盐泛滥！”雷卫东摇摇头，盐的利润这么大，雷卫东肯定要吃掉最大的一块，怎么会采用盐引这个笨办法！

    “我准备改引为票！”

    “改引为票！”董小宛有些不明白。

    “很简单，就是把盐的销售放开！”雷卫东笑道，

    “从今天起，成立盐税司，负责各个盐场生产和销售以及打击私盐活动，下属盐丁的作用除了保护盐场的安全，就是打击各地私人制盐，防止外盐入侵，山东十九个盐场统一定价，统一销售，每斤粗盐十七文，精盐每斤八十文，一千斤以上打九折。

    无论谁来，给钱就卖，按斤开给他一张票据写上日期，雷家军范围内畅通无阻，无论他卖到哪里，就是卖到京城、辽东、江南等地区我们都不过问！

    不过如果没有票据或者票据不对，那么对不起直接把盐没收掉，人关进大牢。

    私盐的利润有多高雷卫东不知道，反正历朝历代都没有能禁止，既然禁止不了，雷卫东也就不想费那个力气，直接釜底抽薪。

    我直接和后世的盐业公司一样采用技术垄断就是了。

    “这样一来会产生一个问题！”一旁的杨锐插口道，“各个盐场位置不同，售价一样的话，就会导致偏远位置的盐场盐卖不出去。”

    “这就需要你们内部协调了！”雷卫东笑道，“盐税司的作用就是对各个盐场产量和人员进行协调，我要你们在最短的时间内占领山东市场，并尽量推往全国！”

    “占领山东市场很容易！”董小宛仔细考虑了一下道：“虽然两淮、两浙、长芦盐场的出厂价要比我们低一些，但是加上盐引的费用和运费把盐运到山东就得不偿失了，只是外省的市场！”

    明朝粗盐的生产成本大约每斤五文钱，看着只有雷卫东价格的三分之一。

    但别忘了明代实行的是盐铁专卖，一个商人他想弄些食盐来卖，那么他必须向盐运司申请盐引，也就是经销食盐的许可证。

    凭盐引买到盐后，不光要接受检查；还必须去指定的地点卖盐；卖完了盐，还要把盐引还回去。

    整个过程不但麻烦，还要花不少钱打通关系，因为明朝俸禄太低，负责盐的官员必须要赚外快补贴生活。

    除非你卖私盐到山东才有利润，只是这运费！

    一次性运盐少了，运费太高，多了的话，当雷家军是吃干饭的肯定会进行拦截。

    商人都是精明的，算来算去还是山东市场还是从雷卫东那里进货合适。

    “我们控制山东市场，至于外面的市场，我们的刀和枪会给我们开路的！”雷卫东笑道，自己越来越像大资本家了，为了市场要不断对外进行扩张。

    “大帅，你说的精盐是什么，是不是和青盐一样！”董小宛想起夫君刚刚好像提起这一块事情。

    “是的！”雷卫东点点头。

    明朝的盐可以分为海盐、池盐（湖盐）和井矿盐等几类。

    因为工艺简单，只是最基本的煎、晒，所生产的盐基本上都是粗盐。

    这就导致，盐的品质同产地关系极大。

    最好的盐是四川自贡的井盐和青盐，这里的盐氯化钠含量能超过95%，品质冠绝天下，被称为精盐，其价格在山东、淮河地区能达到三百文一斤。

    是富豪、官宦人家的最爱。

    而海盐，因为海水苦，导致生产出的盐杂质比较多，味道也比较苦，所以售价比较低，也就几十文一斤，主要是贫民百姓实用。

    可以说价格差距极大。