12、第十二章

方式。使用这个烹饪方法，能给人带来最本真的鳌蟹口感。

    也是第一次见到星际另一虫族——鳌蟹的观众被俞铭寒唬住了，弹幕出现了[原来是这样]的句式，原本表示疑问的句子渐渐消失在了屏幕上。

    蒸了几十分钟后，俞铭寒关火，打开了蒸锅锅盖。

    蒸好的螃蟹整体呈现好看的红色，壳上原本看着狰狞的刺在这个色调下，看着居然还有点可爱。原本紧紧蜷着的腿松开，看着像是比进锅前要大了一圈。

    俞铭寒把用来盛饭鳌蟹的蒸笼端起来，放在了一边铺好一次性纸桌布上。

    ——他也是尽量在这个没有能拿来放食物的桌子的地方，为他的观众营造出享用美食的仪式感了。

    俞铭寒先是把镜头对准了那只鳌蟹，并绕着它三百六十度拍了一圈展示它蒸熟后的样子。

    他拿出其他的一些调味料，调出了一小碗姜醋汁。在等着锅里的鳌蟹稍微晾凉了一些，他伸手，掰下了鳌蟹的一条腿。

    掰下来的腿上，原本和身体连接关节上还有小块的肉。蟹肉洁白晶莹，看着柔软丝丝分明。

    俞铭寒着重给了一个镜头，然后当着所有观众的面一口吃了下去。

    怎么说呢？蟹味很重，还挺不错的。

    看直播的观众都快疯了。

    [好了，现在问题来了，蟹味到底是个什么味？]

    [我连鳌蟹都没吃过，哪知道哪门子蟹味哦。主播你敢说清楚点么？]

    俞铭寒问：你们确定？

    看直播的观众都很煎熬。

    听他仔细说吧，又会嘴馋；但是听他这么简单介绍说得不明不白吧，又觉得这个直播就真的只是光看俞铭寒在那吃，白流了口水却连具体的口感都不清楚。

    [你说！我不想一场直播看到最后还是不明不白的。我的口水不能白流，我要知道蟹味到底是什么味！]

    [不想不明不白+1]

    俞铭寒看观众都这么好奇，便准备开始细说了。他掰下大腿，拿着用积分兑换过来还洗干净了的小剪子剪开壳。

    可能还是鳌蟹幼虫的缘故吧，它的壳并不算太厚。很顺利地，他就剪开了外壳，拿出了里面的蟹腿肉。

    这只鳌蟹的蟹肉肉质很不错，并不松散。俞铭寒用手拽着一头，于是整条蟹腿肉就被他这么拿了起来。

    他拿着蟹腿肉，去沾了一下姜醋汁，然后慢动作放进了嘴里。

    特别的香，香中带着一点点的咸味。但你要说它是咸的吧，那也不尽然，这咸味里还夹着鲜甜，味道层次很丰富。口感的话，很软嫩。

    俞铭寒吃完，伸手掰开了鳌蟹的壳。指着以前螃蟹壳内应该有蟹黄蟹膏的部位，对着看直播的观众说：其实鳌蟹这里本来是会出现蟹黄蟹膏的，但是很可惜，有蟹黄蟹膏的鳌蟹我做不了，能抓到上锅蒸的都是这些没有蟹黄蟹膏的幼蟹。

    在我个人看来，我觉得蟹黄蟹膏可能比它的其他部位还要来得好吃，只可惜现在实在没条件啊。字幕打出这段话的时候，俞铭寒的脸上还带着遗憾的神色。

    这句话真的是又把观众的好奇心勾起来了。

    [没条件就创造条件啊！我们努力发展科技，造个机甲上啊！]

    俞铭寒：唉，其实问题不是在机甲上，而是我真的没有这么大的锅。现在随便来只成熟的鳌蟹都有四五米高，市面上真的是没这么大的锅啊。我倒是想自己做一个，但是在这个大环境下这么大的锅真的是太显眼了。

    [所以说，想知道味道，我们还要等到主播退役了喽？]

    [我突然觉得，等到退役感觉也还行。按着现在的积分进度，那时候估计感官同步系统应该也有了。到时候我们也不用看着主播在这吃，还要靠着想象想出传说中的蟹味是什么味道了。]

    [……不知道为什么，明明能尝到味道是好事，但是我看你这么说，我却突然觉得有些心酸。]

    [我也……突然就觉得自己好卑微。]