83、084

    在校区里头开店有个好处, 晚上关店打烊早些, 平时不至于太忙。

    今天是苏鲤做饭，没蒸大米饭, 下午包了几屉包子。有西葫芦西鸡蛋馅儿, 轻松甜美, 还有牛肉圆葱，香气十足。

    就着一锅小米粥，一家人吃完了饭。沈寅初又拎了点儿自己做的不辣版卤菜, 送俩闺女去兴趣班。

    白露的散打班在附近的体院，教练也是体院的专业老师, 比以前在上冈的班级专业多了，还是个让人放心的女老师。

    之前白露养成的一些小毛病，都被老师一一纠正过来，别提多崇拜她了。

    这段路有点远, 要走个十五分钟左右，家里几个大人轮流接送她。倒是为霜学钢琴近多了——就在对门。

    搬钢琴过来的那天，沈寅初才知道温教授居然是音乐学院的老师, 还恰恰就是钢琴专业的。他很久不带学生了不说，手把手带这么小的学生也是第一次。

    要不是因为儿子孙子都出国了, 老爷子寂寞得不行, 为霜可占不到这么大一个便宜！

    先送为霜去了对门, 沈寅初送上了点自己卤的卤菜，这才陪着白露去学散打。到了一个半小时，他领着白露回来, 正好为霜也回了家。

    “温叔，辛苦了！”

    温教授现在跟沈家一家都混得熟了，听着沈寅初客气，跟他摆了摆手：“客气什么，赶紧回家去吧，电视剧开演了！”

    两个小姑娘早就没影了，一进家门就跟妈妈姑姑一起坐在沙发上，四个女人对着这时候还没晒黑的白古发花痴。

    电视上的《神雕侠侣》正好演到花丛中疗伤一段，李若彤脱掉衣服坐在灌木丛里头，古天乐给她推宫过血。姑嫂两人当着孩子面看多少有点尴尬，一回头正好看见沈寅初往电视上瞧，苏鲤“切”了他一句。

    “看什么看，不许看！”

    “好好好，”沈寅初走过去在媳妇儿耳边小声讲了一句，“不看她，晚上看你。”

    小丫这个大电灯泡“咳咳”地咳嗽起来，沈寅初路过，在她脑袋上弹了个栗凿，拿了纸笔开始计划起来。

    鸡汤豆腐串算是沈记小吃店在这里打响的第一炮，接下来呢？

    暂时没什么思路，沈寅初索性把接下来新品应该具有的特点在纸上写了一遍。

    首先，现在店里头没有用餐空间，新品最好是便于携带。可以边走边吃可以外带是最好的，如果达不到这么严格的要求，满足可以外带也行。

    而且，九月份的天气渐渐地开始凉了，附近的学生宿舍最近的也要十分钟。距离上先不考虑，到处溜达的大学生、尤其是谈恋爱的还是很多的，但是这样产品最好在二十分钟之后，甚至是一个小时之后仍然是适口温度。

    “那就得是能冷吃的小吃了……”

    盛城几个大学的暖气给得都不晚，倒不用考虑冬天吃冷还是吃热的问题。

    沈寅初先把麻辣拌写在了纸上，麻辣拌有一次性纸碗做包装，放半个小时也应该还有热度。不像是麻辣烫一样带汤汤水水，就算冷一点也还能吃。

    不过，光是这一种可不行，怎么也还得再来一样主食。

    这会儿《神雕侠侣》已经演完了，胡兵唱的片尾曲响了起来。

    小丫去拿遥控器：“央视最近重播《爱情是什么》了，看不？韩剧！”

    她一说韩剧，沈寅初立刻想起来了！

    东北的饮食一直以来有些朝鲜族的影响，冷面卖得好不说，辣白菜也是家里头经常喜欢买的小菜之一。

    不过，有一样小吃暂时还没流行开来，又完美地符合了沈寅初开出来的条件。

    紫菜包饭！

    这东西本身就是冷着吃的，最适合小吃店卖了，现在天气已经不容易坏了，拎回去放半宿也没什么事情，而且吃着也不怎么影响口感。

    这东西做起来不难，现做来得及，做好了到时候直接卖也省事儿。只不过现在烤紫菜可能不太好买到，需要好好打听一下。

    第二天一早，把鸡汤豆腐串准备上，又看了看卤汁的火候，沈寅初就准备去寻摸材料了。

    临走之前，他看了看正在调整麻辣烫酱料的小丫，满意地点了点头。

    “行啊，我妹子现在这熟练了，自己出去开个店也没啥问题了。”

    小丫刚炸好了辣椒油，正站得远远的用筷子搅拌。苏鲤在一边切土豆片，二柱子接了点热水，正在洗鸭肝。

    沈寅初偷摸亲了媳妇儿一口，这才去买各种材料。

    韩式紫菜包饭最重要的几样材料，就是萝卜泡菜和烤紫菜。萝卜泡菜沈寅初准备自己做，正好回头做酸辣粉，酸豆角也要现在开始准备了。

    韩式的萝卜泡菜是用糖醋腌制的，沈寅初反正要腌酸豆角，准备到时候也弄点蜀式的酸萝卜。酸萝卜炖上一只又肥又香的老鸭子，啧啧，这冷飕飕的天气里头，想起来就流口水。

    他现在逛的是盛城最大的食品批发市场，找来找去都看不见有卖烤紫菜的，倒是从一个卖韩式辣椒的批发商那问到了个供货商的联系方式。

    打电话过去订了货，又跑邮局给那厂子汇款，临近中午的时候，沈寅初这才回到小店帮忙。

    不得不说，小学生对一样零食的跟风程度比成年人严重多了。

    鸡汤豆腐串，俨然已经成了沈记小吃店的招牌之一。

    不过，经过一天的培养，现在这些小学生总算是知道排队了。这东西毕竟交钱就能拿走，排队其实比一哄而上要快得多。

    “我要一串！”

    “我要两串！刷辣椒！”

    沈寅初现在也改了经营方法，一开始他觉得顾客自己蘸辣椒或许会快一点，但是他忘记了，现在的主力顾客可是小学生！

    的确有一部分小学生是规规矩矩地刷辣椒的，但是人一多，什么怪事儿都出来了。他还看见有咬了一口偷偷又伸回去蘸的。

    沈寅初做小吃摊，最重视的就是干净卫生，连放着鸡汤豆腐串的锅都用锅盖盖好，哪受得了有人沾了口水再回去蘸酱？

    现在改成小丫刷好酱再给，场面和谐多了。

    不过，远远看去，沈家小吃部的这生意实在是好得不像话，小学生的队伍都排成龙摆尾了！

    一边的几个老板正在门口嗑瓜子，看着这场面啧啧有声。

    “一开始看这小店开过来，我还琢磨着又得黄一家呢。你们记得不？这门脸以前不是个卖抻面的么？听说跟老春秋味儿一样一样的，结果还是黄了。”

    “咱这是靠小学门口，他卖抻面当然不行了。再说，大学食堂里头有补贴，食堂里头有面条，干啥上外头吃来？御膳也合不上啊。”

    “我看这沈记也挣不了多少钱！”

    最后这个下断言的正是隔壁点心店的老板娘，她这店子在这维持了一段时间，不温不火。看着这会儿沈记门口的人群，有点眼红。

    “我去看过了，他卖得是多，那一串一毛钱，能挣多少？赔本赚吆喝罢了，瞅着吧，接下来还得黄。”

    沈寅初不知道有人已经... -->>
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