91、092

    在家里头好好休息了一段时间, 又去看了老苏头一家和外甥, 沈寅初领着全家回盛城了。

    不得不说，人干活干习惯了, 冷不丁闲了一阵子还真觉得浑身上下不得劲。

    回到店里头, 几个人先把卫生搞干净, 然后分头忙活。进货、卤鸭货、腌泡菜，小半天下来，沈记小店看起来就焕然一新了。

    从望山屯回来, 沈寅初还带了两只小公鸡和几个猪蹄回来，村里头的笨鸡笨猪, 拿出来送人可一点儿也不丢人。

    他提着小公鸡和猪蹄上了温教授的门，当然，小公鸡是给杀好收拾干净了的。

    “温叔，开门啊, 我是寅子！”

    温教授乐呵呵地开了门，沈寅初把东西交给他，又跟温师母打了招呼, 这才说了这次的来意。

    “哦，你怕为霜真去学法医, 想让我鼓动她将来考音乐学院？”

    “对！”

    沈寅初就是这个意思：“霜霜一直都特别听您的话, 我们家长说的她也不是那么往心里去……”

    温教授一眼就看出来他的小九九, 瞪他：“我还不知道你？你那闺女说一句都不敢，这是叫我当黑脸呢。行了行了，知道了, 赶紧忙你的去吧！吃你两个小公鸡儿真贵！”

    这事儿办完，沈寅初算是心里头松下来不少。下楼看店里收拾得差不多了，跟路过的学生打打招呼，他把苏鲤叫出来：“溜达溜达去？”

    沈记小店的位置正好在几所大学附近，还有个街心花园，主宅也多半都是学校的教职工宿舍，算得上是一处闹中取静的好地方。

    早上晨练的很多，下午晚上跑步的也不少，南湖旁边甚至还有冬泳的老头。

    苏鲤挎着沈寅初，把手揣进他的大衣兜里，暖融融地握在一起。

    “这日子过得真快啊……一晃儿孩子都这么大了。”

    “是啊，”沈寅初记忆深刻的是他刚穿过来的时间，到现在也快三年了，“别的不说，从我回来开始摆摊，到现在都快三年了。”

    “不能说快三年，得说才三年，”苏鲤勾了勾沈寅初的掌心，“才三年，我老公这小吃店都开到盛城来了！当初你刚辞职的时候，多少人说你不行？”

    “男人哪能说不行？”沈寅初被苏鲤勾得手心痒痒，俯身在媳妇儿脸上亲了一口，“再说，你不是知道我行不行吗？”

    也这么久了，苏鲤现在可不是一开始逗逗就脸红的样子了，大大方方地接回去：“之前的可算不得数，今儿晚上验验才知道行不行。”

    俩人沿着南湖边晃荡着，身边时不时有体校学生穿着单薄地跑过去：“学生其实现在就回来得差不多了，明天就开店吧？”

    “不多歇两天？我怕你跟小丫累着，我和二柱子倒是没啥事，”沈寅初计划着，“过段时间我还得跟大胖忙餐车的事情，这几天招人的事儿也得计划起来了。我准备先不招全职的伙计，离几个学校这么近，招几个兼职试试。”

    “不用，在家天天的啥活儿都不用干，还歇啥？今儿都二十六了，学生都回来差不多了，小学也要返校了。”

    “是，你看这些店都开起来了。”

    沿着南湖往前走，溜达溜达就到了一排宿舍楼前头，沈寅初正要往回走，苏鲤眼睛尖，指着前面一家小店。

    “寅子，你看那边！”

    她一指，沈寅初也看见了。

    这间宿舍楼是个回字形，靠外边的一楼除了宿管办公室之外，还有几间门市。除了常见的书店和小卖部之外，还有一间店门上贴着“紫菜包饭”四个大字。

    有个女人正在门口扫地，可不就是之前在沈记小店旁边卖点心的那个女人？

    点心店的生意一直都不太好，这次回来，俩人看见那门市换成了美工用品商店，卖的都是什么宣纸水彩，还以为点心店黄了呢。没想到搬到这来了，还卖上了紫菜包饭。

    “行啊，学得还挺快，”沈寅初这会儿能回忆起来，这女人也过来买过几次吃的，专门挑他做包饭的时候过来，“这地方找得也厉害，就在宿舍楼下啊，一下楼就能买着……”

    苏鲤有点着急：“那咱家生意呢？咱家生意是不是该受影响了？”

    “多少会受点影响，她这个店的位置太好了，没事，不着急，咱们先过去看看。”

    沈寅初牵着媳妇儿的手，一路往那店门口走过去，他没记错的话，这个老板娘似乎姓田。

    “哟，田婶儿，开店开到这边来了？”

    这老板娘年纪大概四十七八，如果是平时，沈寅初还愿意客气客气叫声大姐。但是这时候，他可没那心思那么客气了。

    就站在这看着，这老板娘不光是把紫菜包饭学来了，旁边还有一口热气腾腾的大电饭锅，几个小姑娘站在那买鸡汤豆腐串吃。还有些卤味，虽然闻着味道不如沈寅初的好，但是品种都差不多。

    “哟，紫菜包饭、鸡汤豆腐串，还有这卤味儿，”沈寅初笑了，“知道的知道您这是跟风，不知道的还以为咱俩这店是一家开的呢。”

    这老板娘脸上有点讪讪地，毕竟是正主上门了，不过嘴上是一句话也不敢认：“我说小沈啊，话可不能这么说。这都不是啥难做的小吃，你做行，难道别人就不能做？”

    “能做能做，没啥不能做的。”

    沈寅初也不生气，把这店里头的东西挨个看了看，连句话也没多说，把还在那飞眼刀的苏鲤拽走了。

    “太气人了！”

    “没啥生气的，”苏鲤的手一直都容易冷，沈寅初把她冰凉的小手拉过来，呵了口气，放在自己手里头捂着，“她说的没啥毛病，咱能做，她咋就不能做？就是这事儿干得有点不太地道，一样不漏地学，还重新换了门脸去宿舍底下，这是连口汤都不想给咱留啊。”

    附近几所大学当初建校的时间差不多，连带着规划也差不多，宿舍几乎都集中在了这一带。

    换句话说，所有想去沈寅初店里头买小吃的顾客，都得先从她这店门口经过。

    沈寅初倒是有信心，做的东西比这田婶儿做得好吃干净，但是架不住人家人流量高啊。

    “是呢，她那地方太好了，”苏鲤安静了一会儿，又问他，“咱问问温教授？看看能不能租到这样的地方？”

    “不租，”沈寅初这会儿早想出来了到底怎么搞这事儿，“再租什么门脸，最多也就在宿舍楼底下呗？她把我惹急了，我直接在宿舍里头卖！”

    这年代虽然没有智能手机让人一躺一天，不过想宅在宿舍里头不下楼的学生依旧还是不少。沈寅初本来没想这么早就把外卖搞出来，不过，叫这田婶儿一逼，还就真的只能先把外卖弄出来了。

    不过，在搞外卖之前，新品也是必不可少的。现在是二月末，离着天气真正炎热起来还有四个月。紫菜包饭再适口，也还是冷的，他得抓紧推出来一样热乎乎的小吃跟这个田婶儿打对台才行！

    回到小店里头，沈寅初脚不沾地地又出去买了鸡腿、青椒和香菇，小丫二柱子也知道那田婶儿去宿舍楼下头卖紫菜包饭的事儿了，看见沈寅初拎回来的菜，都围过来。

    “哥，你又要整新品？”

    “对，”沈寅初叫二柱子过来一起看，“二柱子也过来看看，回头上冈那边也一起开起来。”

    要说后世大行于市的小吃，那沈寅初即将试做的这样，不得不说算得上是一夜之间火遍大江南北。不光是好吃，还容易做，接受度广。

    谁没吃过一份黄焖鸡米饭呢？

    鸡腿洗干净，沈寅初利落地下刀剁成小块，香菇切片，青椒切条，又切了姜片，这道菜的料就备好了。

    开锅烧油下糖，白糖化成黄色糖浆，立刻把鸡肉倒进去翻炒。加香菇姜片加调味料加水炖上，小火慢炖半小时，再加青椒焖一下。

    这道菜做着简单，但是味道却是久经市场考验的好。

    汤汁不要收得太干净，这一锅黄焖鸡就做好了。

    沈寅初先给俩闺女一人盛了一小碗黄焖鸡块，这才盛了一大碗给大人们吃。

    “这么简单啊，这不就是红烧鸡吗？”

    “味道还是有点差别的，尝尝。”

    沈寅初前世还真就看过相关的菜谱，黄焖鸡看似做法跟红烧鸡块差不多，但是这个黄焖味道却是有秘方的。

    用锦记的海鲜酱加上十三香，才能做出来地道黄焖鸡的味道。

    刚刚出锅的黄焖鸡，做法称得上是朴实无华，但是味道却一点也不朴实。鸡块嫩滑弹牙，软烂多汁，在有点冷的冬天里头吃起来，格外地好吃。

    香菇和青椒的香味完美地融合进了鸡肉当中，海鲜酱和十三香的密方带来了一种全新的酱香味，轻轻咬一口，鸡腿肉就温顺地从骨头上整个脱落下来，裹挟着温度和香味一直温暖到你的胃里头。

    再舀一勺酱汁浇到米饭里头，连不吃菜都能下去一碗饭！

    “这个菜真下饭啊哥，”二柱子最爱吃还是米饭，最爱各种米饭杀手系列的菜，“到时候咋... -->>
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