“月儿,需要烧多长时间?”李大川接手了工作,问道。
“时间倒是不长,你干嘛把天磊弄出去呀?”
李大川咧着大白牙:“我想陪你嘛!”
顾月:“......”
豆浆煮滚了大约五分钟之后,顾月就让李大川停火了,豆浆的温度大约降的打不多了,顾月拿起木瓢将豆浆不停的搅动,使之旋转,然后将调好的卤水徐徐地加入到豆浆中,流量十分的小,当看见豆浆有绿豆大小的豆花出现的时候,顾月就立即停止了加卤水,仔细观察着。
李大川也在一旁仔细的看着,心里觉得十分的不可思议,这豆浆竟然慢慢的凝聚了,然后又将好奇的目光投降了顾月,真的让他觉得不可思议的还是她!
他刚才看见她往豆浆里加的有东西,应该就是那东西起的作用吧!
顾月又将干净的白布扣上保温。
原来准备的白布是这个作用啊!
“这样就好了?”李大川疑惑的问。
顾月点点头:“接下来就是等,等豆花凝固好之后,然后装到格子里,将水分压出来,切成一块一块的,然后再放到清水里洗干净,冷却,就搞定了!”
看着小妻子如此的自信,李大川也跟着笑了起来。
废了好大的功夫,才将这豆腐弄好,清洗的时候,李大川不可思议的拿起豆腐盯了半天,然后一个不小心就捏碎了。
李大川心虚的看着小妻子,幸好她没有看见!
原来这豆腐也是容易碎的,接下来,李大川放轻了动作,也没有再捏碎过了。
“月儿,不是都已经做好了吗?你怎么还弄呀?”原来是顾月让李大川继续进来烧火,李大川不解的问道。
“刚才做出来的是嫩豆腐,还有老豆腐没有做呢!”顾月笑道。
原来这嫩,老豆腐不是一锅出来的,一锅只出来一种!
等做完豆腐之后,顾月的小脸上被热气熏得红彤彤的,额头上布满了细细密密的汗珠,李大川心疼的拿起手绢替她擦擦汗,接下来的程序,李大川也熟悉了,他让小妻子出去透透气,自己将剩下的活儿全包了。
李大川拿起做的两种豆腐比较起来,这嫩老豆腐的区别还真大,就好像新生的婴儿和老人一般,不过他也很好奇这能做出来什么菜!
中午的饭是李大川做的,他让小妻子在一旁好好歇着,养养精神,他才知道小妻子受不住热,才一会儿的功夫,身子就受不住了,李大川心里一阵疼惜。
“等会儿,咱们上山,孩子们放家里行吗?”顾月心里有些打鼓,昨天虎子一会儿没有见到她,哭的撕心裂肺的,连狗子都哄不住。
“没事儿,等会儿送到铁柱家里,让翠花看着就行。”
“可是......笑笑的奶奶哪里怎么办?”
笑笑的奶奶可不是一个好说话的!
“没事儿,她虽然不待见我,但是对孩子没有什么芥蒂,最多也就是嘟囔几句,出不了什么事儿的!”
这样,顾月的心里就安慰许多了。