第1268章 朴厨师长了不起的发明

bsp;   每个人都拭目以待。

    不得不说这位厨师长的手法太娴熟了，尤其是一把刀使得上下翻飞，像极了武侠小说里那些深藏不露的大侠。

    所有的人都看的眼花缭乱。

    杭雨来微微笑着看着一切。

    自己是刻意把雷欢喜说的那些话加油添醋说给自己的厨师长听的，这也成功的激起了朴全明的怒气，让他在这里拿出了自己的看家本领。

    食材开始下锅了。

    一种混合着香味和海腥味的味道很快弥漫在空气中。

    “这？”评委之一的齐晨新皱了一下眉头：“没什么特别的啊？”

    是啊，没什么特别的啊？

    该香的还是香，该腥的还是腥啊。

    高主编和席雨晴也互相看了一眼，不知道这其中有什么玄妙的地方。

    出人意料的事情发生了。

    朴全明的助手拿来了高汤。

    高汤？

    朴全明居然用高汤来熬制海鲜？

    所谓高汤，是指以鸡、鱼、牛等为原料，长时间熬制出的汤，当中加入桂圆、冰糖、猪骨头等辅料，熬制完成，浓郁芬芳。

    有的百年老店，之所以屹立百年不倒，靠的就是一手高汤绝活。

    甚至还有这样的说法：“店没有没事，钱没了没事，只要一张高汤配方在手，我照样明天就能再把店开起来。”

    高汤用在海鲜中的也不少见，比如鱼翅捞饭。

    但那属于比较特殊的高汤了，有很多人还不认为这能够划分到高汤的范围里。

    用在朴全明的这道菜里？

    鲜是肯定更加鲜了，但相冲的原理也会让腥味更加浓重吧？

    果然，一股混合着香味和腥味的古怪味道在空气中更加的浓重了。

    朴全明今天到底想要做什么啊？

    那三个评委你看看我，我看看你，谁都弄不清楚朴全明葫芦里在卖的什么药。

    等待了一小段的时间，汤看看熬制的差不多了。

    朴全明的助手拿上了一个小小的瓶子。

    瓶子里装的是什么谁也无法知道。

    朴全明接过小瓶子，把里面的粉末朝汤里倒了一些。

    奇特的一幕很快就发生了：

    朴全明关火，盖上盖子闷了一会，然后重新打开盖子。

    本来在所有人的预料中，一打开盖子之前的那股熟悉的味道会继续出现。

    可是——没有！

    腾腾的热气里那股腥味居然消失了！

    朴全明把这锅汤分到了几个小碗里，这是给评委和自己的老板以及几个重要客人品尝的。

    剩下的则由他的助手分给了围观的观众们。

    三个评委拿起汤勺小心翼翼的喝了一口，闭目感受。

    不一会，他们的脸上齐齐的露出了诧异的表情。

    “鲜、鲜！”高主编第一个说道：“鲜美、浓郁、满口芬芳，而且更加难得的是，这里面怎么一点腥味也都品尝不出？”

    “何止是品尝不出。”齐晨新也接口说道：“简直就是极品。”

    “这些食材做的汤，大江南北我喝的也算是多了。”席雨晴连声赞叹：“但能够做到如此鲜而不腻，浓而无腥，不可思议，真的不可思议。朴厨师长，方便的话你能告诉我是怎么做到的吗？”

    “当然可以。”朴全明一脸傲气，让助手拿过了那个小瓶子：“所有的诀窍都在这个里面。”

    果然如此，人人都是满脸诸葛亮的样子，就猜到秘密出在这个小瓶子里。

    这个小瓶子里的粉末是用水蓼、鱼腥草、桂皮等十多种普通到不能再普通的中药材精心做出的。

    先将其按照比例混合在一起熬制成汤，然后用特殊的办法晒干，最终研磨成粉末状。

    原来如此。

    其实大家也都知道，就算是朴全明说出了其中的奥妙，别人也没有办法模仿。

    每样药材的配方是多少？比例是多少？这只有朴全明能够知道了。

    这真的是朴全明的独家秘方，本来他是准备用来参加明年的国际美食节大赛用的，但自从被雷欢喜激怒后，他已经提前在这里使用了。

    “了不起，了不起。”高主编叹息着说道：“能够一举解决了这道汤里腥味的问题，称作大师一点也不为过了。我还真的没有想到这道汤居然还能够有这样的味道。”

    杭雨来得意非凡，自己的厨师长可真的是给自己增面子了，他把目光落到了方寸海鲜酒楼那里：“雷总，我们这做完了，该轮到你们了。”

    谷斐波的面色完全是一片黯然。

    完了，朴全明居然还有这么个杀手锏，自己的厨师长是无论如何没有办法和他抗衡的。

    算了，输就输了。

    输了也要上啊。

    一咬牙，正想让方寸海鲜酒楼的厨师长出战，一个声音却不慌不忙的响起：

    “这一次让我上吧。”

    谁？

    说出这话的除了我们的欢喜哥还有谁！(未完待续。)