4.106

    车到了峤县，关漫就是帮她把东西背下车，落地后，东西又回到冬灰的肩头，关漫给她把围巾捂严实，微笑着说了句“过年好。”冬灰嘴巴捂围巾里看不见，但是眼睛里全是笑意，“过年好。”没有多送一步路，看着冬灰背着重重的行装，自己去找入村的小巴了。

    关漫原地坐长途车返回，

    侧头看着车窗外，

    纷纷扬扬的大雪里，冬灰排队上了一辆小巴……关漫直到看着小巴开走，才侧过身来靠向椅背，拿出手机，“京宜高速昌都服务区过来接我。”挂了电话，合眼休息，一会儿还得跑下一个警备区……

    话说冬灰到了方程家，真是开心呀，

    比想象中还热闹，

    家家户户都张灯结彩的，

    方程说，今年他们县里的政策特别好，每家还补助了过年的年款，因为他们这块儿大多祖上是内匈奴迁来的，国家现在也越来越重视这些早已销声匿迹民族的文化遗产，今年，好几十年不弄的“手把肉节”也要弄起来了，方程说，冬灰今年来真是赶着好时候了。

    二十九的到了她家，冬灰还帮着干了些活儿，

    大年三十，

    照样大雪纷飞，却正是应景儿，“手把肉节”就是要大雪里，大火烤着，大酒畅饮，大口吃肉！

    内匈奴人的饮食跟蒙古的其实也差不多，都是游牧民族么。他们的奶茶制法比较简单，不像内藏的酥油茶那样麻烦。只是用铁锅坐一锅水，水开后抓入一把茶叶，滚几滚，加牛奶，放一把盐，即得。冬灰一开始也没觉着有太大的特点，但喝惯了会上瘾。

    他们的流水席，不像汉人一盘盘热菜往上上，他们是摆了一桌子奶食，奶皮子、奶油（稀的）、奶渣子……还有月饼、桃酥。客人喝着奶茶，门外空旷地已经支起大锅，坐上水，杀羊了。

    冬灰这次算亲眼见识了，这里的人杀羊真是神速，不是用刀子捅死的，是掐断羊的主动脉。羊挣扎都不挣扎，就死了。马上开膛剥皮，工具只有一把比水果刀略大一点的折刀。一会儿的工夫，羊皮就剥下来，抱到干燥的屋子里先储藏好，大太阳再拿出来晒。看看杀羊的现场，连一滴血都不溅出，草还是干干净净的。

    “手把肉”其实指的就是白水煮切成大块的羊肉。一手“把”着一大块肉，用一柄小弯刀自己割了吃。方程的哥哥也教她们了的，内匈奴人用刀子割肉真有功夫。一块肉吃完了，骨头上连一根肉丝都不剩。方程的老舅爷说，他们那时候，小孩子割剔得不净，妈妈就会说：“吃干净了，别像那干部似的！”干部吃肉，不像牧民细心，也可能不大会使刀子。

    牧民对奶、对肉都有一种近似宗教情绪似的敬重，正如汉族的农民对粮食一样，糟踏了，是罪过。吃手把肉过去是不预备佐料的，顶多放一碗盐水，蘸了吃。现在佐料肯定更丰富，各类蘸酱。因为是现杀、现煮、现吃，所以非常鲜嫩。冬灰由心赞不绝口。

    除了吃肉，更好玩的，肯定还是各项文娱活动，

    射箭，

    骑假马头比赛，

    载歌载舞，

    大篝火旁，一点都不觉得冷，一村子人都是亲人，气氛格外欢乐美好。

    人都坐了下来，

    听老舅爷唱他们内匈奴人的古调，

    曲曲婉转，唱的是思念，唱的是对亲人的祝福……

    篝火旁，冬灰盘腿坐在草垛子上，偷偷抹泪，
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