第四章 烈酒醇香

麻布，不是堵住了出酒了吗？为什么要建冷却池，俺就用一条长长的出酒导管，为什么要制酒曲，直接发酒醪不是更爽利等等，刘狗娃也不藏私，均一一解释清楚，酒坊主半懂不懂的哦哦。

    发了两天酒醪，到了第三天，才开始蒸第一锅酒，刘狗娃亲自掌控火候，先用猛火烧开，然后减为文火，待到出酒时，满室酒香，经久不散，酒坊主首先尝了一口，却突然被酒呛的大咳不止，满脸通红，顺了气后，对这酒赞不绝口，啧啧称奇，大叫这酒太烈太醇，生平仅见。等到蒸第二锅酒时，刘狗娃用小布片包了少量张三采来的桅子花在锅里一起蒸，本来刘狗娃吩咐张三到山上采些桂花，打算酿些后世的桂花酒，但张三没找到桂花，却采了些桅子花，也只能将就酿些桅子花酒了。等到酒坊主尝到桅子花酒时，整个人都惊呆了，又大叫不可思议，连酒都能这么酿，叫别的酿酒人怎么活，把那碗酒尝了又尝，闭着眼睛说感觉。

    第三天，整天都在酿酒，整整酿了一百多坛罐酒，累的张三李四他们这些半大孩子直打瞌睡，呵欠连天，到了天将黑，才算酿完。虽然很疲惫，刘狗娃还是继续把白酒和桅子花酒分别装了几十小罐，贴上标签放好，酒坊主见状，不禁问道：“你这又是为何？散卖吗？”

    刘狗娃指着那些酒说道：“这酒不卖，是要送人的，送给各家酒栈掌柜品尝的。”

    “不是俺说你，这么多好酒送人，多不值当。”酒坊主闻言心疼道。

    刘狗娃跟他解析后世的营销策略，销售门道，酒坊主只是说自己的酒好，顾客自然会自己寻上门来，送他们酒是多此一举，白送，很是心疼酒，只是现在是刘狗娃管事，只好由他。

    第四天，刘狗娃安排最精灵的李四去给各家酒栈赠酒，自己则带着张三他们这些孩子在酒坊挂招牌，竖立路引，也就是指路的木牌子，到了晌午人多时，又用手推车亲自推了几坛酒到城中，进行刘家酒记的免费试喝酒会。看着各种陌生人免费喝拿自家酒坊酿出来的，连自己都不舍得喝的好酒，酒坊主气得两眼通红通红，直骂刘狗娃是傻子，尽做傻事。

    可是，第五天一早，酒坊主傻眼了，城里各家酒栈的掌柜络绎不绝的赶往他们的酒坊，挤满了酒坊院子，各种订购漫天飞，把酒坊主的眼都看花了，这些酒栈掌柜根本就不在乎钱，只求能尽快订到酒，但到最后还是供不应求，有银子也买不到。看到那些没买到酒的掌柜悻悻而去，酒坊主的心颤了起来，激动啊快控制不住了。

    等到那些掌柜们都离去后，酒坊主悄悄拉住刘狗娃的手，到他那破板房，说道：“小哥儿，这酒坊俺还是不卖了…….”

    刘狗娃听到这里，以为酒坊主见生意好转而反悔，不禁道：“李坊主，你可不能言而无信啊…….”

    “哪能呢。”李坊主忙道，旋即又尴尬的道：“俺是说，俺是说，俺不要你的银子了，这二两多银子也还你，只求你能把酒坊让俺些份数，今日，你那酒售的，那银子似水一般哗哗流了进来，半天不到，就赚了二两多。”李坊主说完手上递过来早已准备好的二两银子。

    “哦，原来是这事啊，有钱大家赚，有钱大家花，烟酒不分家。”刘狗娃闻言，一得瑟，爆起了共和国时代的顺口溜。

    李坊主闻言不禁愕然，不知道他是答应还是不答应。刘狗娃见状，知道自己失言，忙道：“欢迎之至，这本来就是李坊主的酒坊，俺只是把蒸酒的工艺改良了一下而已。”

    “工艺？”李坊主有些木然，疑问道。

    “方法方法。”刘狗娃忙道，知道说多错多，便不再多言。