一些关于【露安院】的事情,当然,这【露安院】就是秦琛的,这讲来讲去全是关于秦琛的事情。
莫离也算是知道一些忌讳。
反正,进了这【露安院】的人,全是秦琛可以信任的人,也是必须等同回报秦琛的人。对外是同仇一忾,对内就自由了,平时怎样都行,遇事时,必须是团结一致的。
莫离听后,倒觉得这个秦琛是一个很不错的主子。
难道秦艽四人如此忠心。
“所以,庄主并不像外面所传的足不出户?”
秦艽无辜的看着她,“阿离,这是你想的,可不是我说的。”
闻言,莫离笑了。
原来可以这么交流啊。
她又问:“那他脸上的痘印和脓包是真的吗?声音怎么会这样?秦艽哥,这表相是不是也像外面传他足不出户那样?”
秦艽笑了下,“阿离,听说你很聪明,我瞧着也是,所以,我回答不了你。”
言下之意,既然你这么聪明,那你就自己猜吧,我是回答不了的。
没有得到想到的答案,莫离有些不满意了。
“秦艽哥,你把鸭掌拆骨。”
秦艽看着她,“明明你的刀功才好啊。”
“你不是要帮忙吗?不愿意?”莫离问。
“好吧!我来拆骨。”
等秦艽好不容易拆出一大盘无骨鸭掌,莫离又指着刚从锅里捞出来的猪蹄,还有两个牛蹄,“再把这两样都拆骨,不能把筋和肉皮弄得碎碎的,要好看长条一些。”
秦艽望着两个木盆里的东西,“阿离,这个我真不会,万一全被我弄碎了,你还怎么做菜?要不,你来?”
莫离凉凉的看了过去。
秦艽只好退了一步,“那你先示范一下,我再来接着拆。这样总行了吧?”
莫离接过他手中的刀,拿了个猪蹄放在菜板上,利落的开始把猪蹄上的肉皮,筋骨都分离。肉皮是完整的一块,筋也是一条一条的,骨头堆在一旁灶台上,光秃秃白森森的。
她把菜刀搁下,“看清楚了吗?这样拆就行了,等一下那个牛蹄也能这样子拆骨。”
秦艽愣愣的看了看案板上的肉和筋条,又看了看灶台上的一小堆骨头,有股寒气从脚底往上窜。他咽了咽口水,看向莫离,“阿离,你们做大夫的,全部都有这么厉害的刀功?”
上次拆除鸭骨时,他已经被震惊了。
可刚刚那一幕,更是深刻。
“因人而异。”莫离往锅里倒进一盆粗盐,翻动,炒热后。先盛了一半放在大陶盆里,再将事先准备好的光鸡和鸡爪子分成两包,分别放在盐堆上,再将锅里剩下的热盐盖在上面。
端到一旁的炉子上放置着,让炭火慢烧慢烘陶盆。
“阿离,你用这么多盐盖着这鸡和鸡爪,等一会不会很咸吗?这样能熟透?”秦艽瞧着这新鲜的做法,自动略过刚刚关于刀功的问题。
“你等着就好。”
秦艽拿起菜刀,从盆里取出猪蹄,眉头紧紧的皱着。
“阿离,我真的不会。”
莫离朝他竖起大拇指,笑道:“秦艽哥,你要相信自己能行,毕竟你是这么聪明的一个人。”