宋新桐拿着地契就赶紧去了衙门过户,看着地契上的名字和红印,她心底就舒爽得不行。
大概是前世被地产商造成了心理阴影,所以到了这里,也要有房有地才觉得心安呐!
拿到了地契之后,宋新桐又折道去了酒楼,经过几日的休整,已有大致的雏形。
宋新桐满意的点了点头,八月初五之前应该能全部做好,到时候再挑个吉日开业便是了。
“宋东家,您看这窗花雕得可妥?”
宋新桐看着新换的窗户上雕着桐记二字,字形流畅,且无凹凸粗糙的质感,“手艺不错。”
“宋东家,这楼梯也按着您说的改成了旋转式,很节省空间,入门便能看见。”
之前茶馆的楼梯是横在大堂中央位置的,占了很大的一部分空间,她让工匠改到了入门右边的角落处,不用在大堂中穿行,节省了不少空间,而且还一目了然。
宋新桐顺着做好的楼梯往上行走,按着她的要求做得很结实,走动时也不会咯吱咯吱的响动,等她了楼梯之后,又让大丫跳了跳,见没有任何动静,这才满意的点了点头。
楼上的雅间也改制得差不多,全部换成了大圆桌,这样挤一挤至少可以多做四五个人,而且还用了转盘,到时候方便大家夹菜。
雅间有九个,虽然挡住了三面空间,但靠楼梯的一片是没有的,所以光线照进里面,仍旧是十分敞亮。
中间还有空心的地方,正好能看见下面的大堂的场景,靠近此处的一圈还能几张摆供四人吃饭的小桌,但宋新桐想着暂时不用,摆了之后过道就会稍显逼仄,等考也之后若是人实在太多,那便再摆上来。
看完了前边,宋新桐又跑去看后面院子了。之前茶馆的厨房根本就只是摆设,如今变成了酒楼就必须得重新休整一番,几乎是大变样,全部修成了像码头的酒楼里一般,一整排的炉灶,足有五六口可做饭菜的炤。一边站厨子,一边站烧火工,烧火
工的后方有一道出口,直接通向柴房,这样也方便取用柴火。
而屋顶差不多也改制了一番,既透气又明亮,也不会漏雨,因为宋新桐跑去找了江家的商行买了十块琉璃制品,花了近千两。
而厨子身后的方向这时切菜的案桌,分门别类的放置调味料和各种食材,到时候可自行配菜。
切菜的案桌旁边是通往前方酒楼的门,外面的院子也被利用了起来,洗菜洗碗以后就在这外面了,靠近井水取水也特别方便。
宋新桐也让人在这外面修了一个简易的小炤,用来烧水方便冬日洗菜洗碗这些,只是烧着热水也费不了什么柴火,只要里面的炤堂那些快要烧过的木炭放进去就行了,微微的火光就能热一大锅水。
“姑娘,这样以后肯定特别费柴。”大丫说。
“哪家酒楼不费柴的。”宋新桐说:“以后可以将木炭留下来,冬日了还可以拿去卖,等以后我们酒楼推出热锅子之类的菜式,也要不少木炭。”
“姑娘想的周到。”
“以后这里的... -->>
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