39.八十年代辣妹子（6）

儿的地方给青筝挤出来一小块儿地方。对外也没人会问，只当是商店里新增的货品，对内就是模糊处理，经理既然赶给她找地方，就能处理得了。

    菜都是家里菜园子产的，样数也不多，不过就是金钱黄瓜，蒜茄子，炝拌土豆丝儿，菠菜拌花生米啥的，还有自己的咸蒜，糖蒜，咸鸭蛋。后来，青筝看商店里没有卖熟食的，又开始加上几样儿卤味熟食。

    生意也还算不错。去掉一个月两块钱的租金和其他的费用，到收秋菜之前，一个月也能挣上两三百块钱。比他们上班的，一个月挣那三五十块钱的工资，不知道要强上多少倍。

    秋菜下来，任家人就要开始忙了，地里的玉米，两天就收回家了。秸秆什么的就是家里的男人慢慢的收。女人们都回家开始做咸菜了。

    青筝买了二十口大缸，加上去年买了十口，一共三十口大缸，都放在仓库里，原来她住的那一间土房也没扒，也当仓库了，放着蒜呢。

    辣椒已经都腌制好了，为了节省时间，也为了能够尽可能长时间的保存，青筝早就把鲜辣椒都腌好了，足足腌了三大缸。地里还有很多没有摘，可以现用现摘的。能一直用到十一月，上霜的时候。

    没有机器，几十缸咸菜都只能靠青筝跟三个嫂子手工制作。其他人帮忙也是有限的。青筝买了几个揸板子，就是揸丝儿的那种工具，菜实在是太多了，手刀切太慢了不说，实在是切不起。

    最慢，最麻烦的还是做蒜泥。扒蒜本来就费工夫，再捣成蒜泥，很费时间。还辣眼睛。开始就是小盆小杵子一点点儿的捣，青筝后来想起来捣米的大缸，再加上点杠杆原理，做出来一个专用的捣蒜缸出来。总算是把工作效率提高了不少。

    不知道还要多久才能等到有料理机。

    全家人一起忙活，一天也就能做出来两大缸的咸菜。等到三十口缸都忙完的时候，正好最开始做的可以卖了。

    于是，停了半个多月的拌菜柜台又开张了，不光是卖拌菜了，又加上了咸菜。

    这年头儿，没有大棚，没有冷藏库，没有后世逆天的运输业，吃菜全看时令。

    入冬之后，拌菜就没有了，只剩下咸菜和熟食了，人们的餐桌上实在是匮乏得很。小县城里就更加单调了。偏偏入冬之后又是串门走亲戚的高峰期，能做的菜就是那几样，咸菜做法简单，但是自己在家做，挺麻烦的，很多人家真的宁可花上几分钱，也不浪费那个工夫，关键做出来还不一定赶买的好吃。

    所以，青筝的生意还算不错。她又在县城里租了个二十多平米的小房子，一年的租金才二十块钱。就不用每天城里村里的来回跑了，隔上几天，任大哥用马车往城里送上一回就行。

    这世上从来不缺聪明人，任家这两年忙活得热火朝天的，再加上青筝挣下的那一大片房子，村子里谁不知道他家卖咸菜挣到钱了，再加上任大哥开春就跟村里的人说了，动员大家种菜，连销路都给找好了，到秋直接把菜往他家送就行。这么好的事情，谁不干。

    因此，村里今年几乎家家都种了点儿经济作物，有种芥菜的，有种大蒜的，白菜当然是家家种了，家家都得吃的嘛。好些人家是头一年种，没敢多种，怕卖不掉，再一个，种经济作物，成本比玉米要高几倍，大家也怕风险。

    等到秋天，早早的都到任家打听，就怕到时候青筝不收，那菜可不就要烂在地里，到时想哭都来不及了。一直到青筝把咸菜缸买回来，盐、糖，几十袋子的往家拉，大伙儿心里才有了底，不用担心菜卖不掉了。

    菜都送到任家了，钱也都拿到手了，心里的那个小账本儿也就都有数儿了，怪不得任家这两家家畜牲口啥的都不怎么养了，地里就种了那么点儿玉米，全种了菜了呢，这是真挣钱哪。

    也有看青筝做咸菜挣钱，也想做了咸菜卖的，一合算，又是辣椒，又是蒜的，还是加上用量很大的盐和糖，还要费很多的工夫，都打了退堂鼓。光看着人家挣钱，一试才知道，人家背后付出那辛苦，也不是一般人能受得了的。

    不管怎么说吧，虽然收入可能一家也主不多了几百块钱，但是大家伙都看到了希望，对明年有了盼头儿。任大哥这也算是带着大家走上致富路了。任家，特别是任大哥，在村子里的威信，是空前的增强。

    青筝也成了人人羡慕和佩服的对象。一个单身女人，还带着个孩子，能挣下这么大一份儿家业，得付出多大的辛苦和努力，眼睛不瞎的人都看得到的。