又懒得解释,只要目的达到就成。
姬常晚饭做了个红烧猪蹄,又弄了个开水煮白肉。
这个白肉,是猪肘子,洛晚晴家里有砂锅,姬常只需要将猪肘子放在开水里快速煮一下,撇去上面的血沫、杂质。
然后将猪肘子放进砂锅里,倒上干净的开水,放四段葱、三片生姜,两片香叶,两个八角,四五粒花椒,其余什么都不用放。
大火煮25分钟,转为小火慢炖10分钟,再洒少许盐;可以淡,但是一定不要咸。
这是最后一道菜,毕竟开水煮白肉,要趁热吃才美味。
将两盘炒青菜,一盘红烧猪爪端上餐桌,诱人的香味已经勾引着闫芫这丫头一溜烟跑到餐厅,小鼻子耸动几下,深深闻了几下,满脸陶醉,咕咚咽了下口水:“嗯~~好香啊!!”
“赶紧洗手去!”
这丫头刚想伸手去抓盘里的菜,端着一盘切成薄片的白肉走了过来,伸手打了下这丫头的小手,瞪了一眼。
闫芫调皮的吐了吐香舌,到客厅将小囡囡抱起来,两人一起到洗手间洗了手,快速的坐在餐桌上,两个小家伙严阵以待,专门等着开吃了。
开水煮白肉,得需要料汁搭配。
姬常将四五个蒜瓣捣成蒜泥,加上少许鸡精、生抽、老抽、耗油,以及适量食盐,滴两滴香油,加十五毫升煮肘子出来的热烫,筷子一搅,料汁成了。
“白肉这么肥,怎么吃啊!很腻的!”
闫芫丫头吃了猪爪,两个炒青菜,味道都很不错,比妈妈做的好吃多了,但看着桌上的白肉片,有些下不去筷子。
“不是呀,囡囡觉得很好吃呢!”囡囡很有自力能力,自个儿用筷子夹着白肉片,放在料汁里蘸了蘸,小嘴流油的,吃得挺香。
禁不住诱惑,闫芫丫头试探性的夹了一片,蘸了料汁,小心翼翼的吃了一小口,继而美眸瞪大,直接张口将剩下的一大半给吞进嘴里,一边咀嚼,一边赞不绝口:“太好吃啦~~”
姬常还给没人盛了一碗炖肘子的汤,上面一层浮油已经撇去,汤汁白稠状,洒了点香菜,香味扑鼻。
洛晚晴有些不大想喝这种油腻的汤,姬常笑道:“尝尝吧,这汤不长肉的,而且还具有美颜效果。”
一听说具有美颜效果,洛晚晴的抵触情绪就小了一些,尝了一小口,确实美味无比。
“大叔,我都说了,我不吃香菜的!”闫芫有些挑剔的撅着小嘴。
“爱喝不喝,没人惯着你!”
姬常随意瞪了眼这丫头,然后给囡囡夹了点菜“来,囡囡,荤素搭配,才能长高!”
“谢谢叔叔~~”囡囡丫头小嘴里塞着肉,口齿不清,却十分礼貌的说着。
“哼,哼,哼!”
闫芫丫头依然纠结要不要喝汤呢,可是不喝,她又很口渴啊,于是汤勺盛了一些,放在嘴边尝了尝,尼玛,香醇可口啊。
偷偷瞟了眼三人,闫芫发现没有人在关注自己,于是偷偷摸摸的端起碗,咕咚咕咚猛灌了起来。
最后还擦了擦小嘴,舒服的吟了一声:“哦~~人间美味啊。大叔,我被你的厨艺给俘虏了!!”
“仙女姐姐,听囡囡说,这里是仙女姐姐的家,而不是大叔的家,难道你们不是夫妻吗?”
女人爱八卦是天性,十五六岁的闫芫丫头好奇的问道。