bsp; “这有什么的,他们餐馆的菜系不同,根本不存在竞争力。”方瑶坐下来,拿起另一幅筷子夹了两口鸡蛋在嘴里,话说,三道菜最满意的就是这盘鸡蛋了。
香香嫩嫩,蟹味十足,妈呀,真是太成功了,她简直就是个天才。一个被采药耽误的圣厨大师!
“之前是不存在竞争力,现在你这三道菜一推出去,就存在了。”墨离指着面前三个盘子笑道,“说真的,你有给它们想好名字吗?”
“没有,不过这盘鸡蛋是想好了的,叫赛螃蟹。”这是北京城最流行的菜,取的也是现名。
她觉得这个名字很有趣,就不想另换了。
“赛螃蟹……”墨离回味了下,笑道,“有意思,也很贴切。”
方瑶要的就是这个贴切,让人听到这菜名就能下意识联想到什么,在尝试中吃到自己期盼的味道。
“另外两道,你来取名吧!”方瑶指了指另外两个盘子道。
墨离饱读诗书,才华横溢,取的名字定不会叫她失望的。
“嗯……这冬瓜吃出肉味,也是一绝了,材料普通,名字定要响亮才能吸引顾客,就叫霜皮露冬,如何?”
“霜皮露冬?”方瑶细细品味这四个字,却是不得其意,问道,“有什么说法吗?”
“这冬瓜皮一去,便露出和霜雪一样白的肉体,取名霜皮露冬又含了个冬瓜的冬字,不是恰到好处吗?”墨离道。
方瑶无语,这墨离自己高冷惯了,取个菜名也这么高冷,果然符合他的气质啊!
“名字是好听,可是它不带肉字啊!”她想让人一看到菜名就能肯定这就是自己想要吃的菜,要与人吃菜的欲望重叠,这道菜才会卖得出去啊!
“不带肉字又如何,只要名字有新意,再加上小二在一旁解说,他们也会点这道菜的。”最主要是有趣,没有趣的东西才不会引起别人的欲望。
方瑶想了想,倒也是这个理。于是又指着最后一道菜问道:“那这个呢?”
墨离看了看,笑道:“你还没说这道菜里用的是什么材料呢?”
“蘑菇,就是平菇,我也是用过油红烧,稍稍干煎了一下,然后出锅晾凉,再加上佐料翻炒而已。”
墨离眼底再度闪过一道惊艳,这道他误以为的香煎仓鱼的美味其实竟然是最常见的蘑菇做的,瑶儿那个脑子果然机灵的很,这种做法,哪怕是宫里最有经验的御厨也想不到。
“就叫菇似仓鱼吧!”
“菇似仓鱼,蘑菇似仓鱼的味道……这个名字贴切,又不乏新意,好好,就要这个名。”方瑶激动的拍板。
“现在名字取了,你可是要将这三道菜卖给北旺斋了?”瑶儿这三道菜一上桌,墨德和墨成之前跟他讨论的问题所带来的烦恼都不禁烟消云散了,古有诗云“何以解忧,唯有杜康”,到他这里倒是可以改成“何以解忧,唯有瑶儿自创美食。”
“什么时候,你能为我创几个菜系,只共我专人享用?”墨离半是打趣半是希翼道。
“可以啊,你给钱,我什么时候都可以为你创新的菜系。要多少有多少。”方瑶目不斜视的盯着眼前的菜,一幅公事公办的样子。
墨离失笑的摇头,这个小妮子,如今可都是富婆了呢,还想着赚他的银子,果然是个财迷。