第三百一十章 鲜汤宝

;  “那些蚶子干……”连守信就提起了蚶子干的话题。

    “爹，这些天，你有没有觉得咱家炒菜做汤啥的，都比以前好吃了？”连蔓儿开口道。

    “是啊，前几天我不就说了吗。咱这开了铺子，别的先不说，你娘和你们这炒菜的手艺，就明显见长。就枝儿定亲那天的菜，和正经厨子做的不差啥。”连守信就道，很为妻儿的本领自豪的样子。

    “爹，你再好好回味回味，仔细说说呗。”连蔓儿亮晶晶的眼睛看着连守信，显然是想听到更多夸赞的话。

    “那些鸡鸭鱼肉就不用说了，咋做咋好吃，就是那炒的小油菜，还有咱平常吃的小白菜汤啥的，经你们的手做出来，就多了股鲜亮味。”连守信想了想，就说道。

    连蔓儿就笑了起来。

    “爹，那可不是全靠我们做菜的本事，……是我们在里面加了东西。”连蔓儿就道。

    “加了啥，我咋没注意到？”连守信就问。

    “虾皮。”连蔓儿起身看了看，外面没人，这才坐回到炕上说道。

    这个年代，是没有诸如味精、鸡精这样的调味料的，而他们又不是大户人家，每天都能熬高汤，为了饱口福，让饭菜更鲜美，连蔓儿就动起了脑筋。

    买回来的虾皮，晾的干干的，然后磨碎了，做菜的时候当**精、味精那样放一点，既能提鲜，又保证了健康。

    这也是为什么，连蔓儿家的虾皮吃的特别快的缘故。

    “啊，是这么回事啊。”连守信恍然大悟。

    “这可是咱的机密，谁都不能告诉。”连蔓儿环视四周，正色道。

    一家人都点头。

    “爹、娘，你们想想，这虾皮粉提味的效果就这么好，那要是换成比虾皮更好吃的蚶子那？”连蔓儿看着一家人，缓缓地说道。

    “这还用说吧。”连守信笑道。

    “对，”连蔓儿点头，“所以，我打算把蚶子肉晒成干，然后磨成粉，以后炒菜做汤，咱就放这个提味。……咱家自己吃这不算啥，我想，把这东西用到咱铺子里的吃食上。”

    如果铺子里的吃食更加鲜美，那么就会招来更多是食客，带来更多的收入。

    一家人都兴奋起来。

    “姐，你让卖蚶子的大叔下次来到咱铺子里，是不是那时候就想好了？”小七问。

    “嗯。”连蔓儿点头。她是打算自家先试吃，等确定了配方，要在铺子里应用的时候，就要大量进货了。

    “咱的新铺子都收拾的差不多了，就等好日子搬过去。我打算搬过去的第一天，就用上蚶子粉，争取一个开门红。”连蔓儿的两只眼睛亮晶晶地说道。

    “这个好。”连守信道。

    “就是蚶子肉晒干不易。”连枝儿道。

    “咱有火炕。”连守信道。

    “对啊，咱有火炕。”连蔓儿也笑了。万能的火炕啊，真是好物，连蔓儿很想喊一声火炕万岁。

    当天晚上，一家人就在早点铺子的火炕上，开始烘干蚶子肉。等将蚶子肉烘干了，连蔓儿又忙着将蚶子肉切碎，又放进罐子里，用捣子将其捣成碎末。

    蚶子粉和虾皮粉按照不同的比例，调出来几份，分别放进灌汤包的馅料中，包了几个包子出来，分别做上记号。大骨汤里，也是如法炮制。

    等包子和大骨汤熟了，每一样每个人都分得了一份，进行品尝，然后进行投票，哪一样得到的票数最多，就将采纳其相对应的配方。

    这是关系到她们的铺子以后生意兴隆的大事，一家人都非常认真，最后的投票结果，其中一份全票赞成。

    其实她们早点铺子现在的生意，已经相当的兴隆了，灌汤包子也卖的越来越好，连记包子的美名传了很远。但是连蔓儿并未因此而满足，固步自封，总有一天会被超越，只有不断地改进配方，做出更加美味的美食来，才能巩固和吸引更多的顾客，让她们财源滚滚。

    连蔓儿捏着选定的配方，这个配方，她还会不断地改进，做为她们发家致富的强大保障。

    “姐，这么好的东西，是不是该有个名字。”小七喜滋滋地道。

    “当然。”连蔓儿点头，“就叫鲜汤宝咋样？”

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