第324章 琳琳姐的鸭刀

利的刀刃，这样你在片烤鸭的时候，刀才好用。”

    李小仙点了点头，琳琳姐继续说道：“烤鸭的功夫，一半在烤一半在片。好用的刀在推拉之间片出来的烤鸭肉，才平整美观。”

    琳琳姐拿起刀轻轻抚摸了一下，伸手在青瓷盆里撩了些许清水在刀身之间。看着清水迅速从刀身上趟下，吧嗒的水珠落地声让琳琳姐似乎回忆起了什么过去的往事。

    “挪，刀给你，你磨磨……”琳琳姐说话间，把刀塞到了李小仙的手里。

    握着琳琳姐的片鸭刀，感受着那已经包浆的木刀柄带给自己的那种圆润感觉，再瞅瞅刀身上不知道如何篆刻的孟琳两个字，李小仙冲琳琳姐一笑，转身骑坐在磨刀石间缓缓的磨起了这把鸭刀。

    “刀是师傅送我的生日礼物，每一次用这把刀的时候，我都拿到了好成绩。我相信这把刀能给我带来好运气，也希望能给你带来好运。”琳琳姐瞅了几眼，转身走到了烤炉旁边，瞅了瞅烤炉里那几十只烤好的鸭子，拎起鸭杆挑起一只鸭子在火焰间燎着补了补色后，顺势一挑把烤鸭送到了旁边的温炉里。

    “李小仙！”琳琳姐冲正在磨刀的李小仙唤了一声，放下刀快步走到琳琳姐身边，琳琳姐直接把鸭杆塞到李小仙手里说道：“喏！还是你来。”

    “嗯。”李小仙没说话，握着鸭杆开始在烤炉里挑着鸭子燎火。

    这一炉鸭子得有几十只，李小仙刚才烤的两胳膊都开始突突的打颤了。不过好在有琳琳姐在旁边指点，加上李小仙有美食世界的经验支撑，也算快速掌握了烤鸭的技巧。

    一通操作下来，炉里的烤鸭也都烤完。

    琳琳姐在这些烤鸭当中，选了一只起初烤的最差的鸭子，让李小仙从温炉里挑出来以后，放在操作台上自己则接过鸭刀演示起片烤鸭的技巧。

    “刀面和烤鸭成三十度∠角，推刀入肉形成杏仁状的鸭片。”琳琳姐一边演示，一边冲李小仙说道：“鸭胸这块一刀就要下来，放在一旁酌白砂糖是最好吃的，只是过去的师傅们并不这么吃，而是有皮有肉连肥带瘦全都片下来……我片这一刀只是告诉你鸭胸有多大。”

    “那到底……鸭胸要不要单独片下来？”李小仙尴尬的冲琳琳姐问了一句。

    “刀如果在你手里，你自己看着办！”琳琳姐呵呵一笑，继续说道：“看这里……平刀至鸭翅，劈刀卸大腿。斩刀切鸭头！”

    一只鸭子在琳琳姐手里被片出了一百单八片，只是每一片在李小仙看来都有些薄。

    “再来一只！”琳琳姐冲李小仙一挥手，李小仙赶忙用鸭杆又挑了一只烤鸭，同样的，李小仙挑出来的烤鸭，也是起初自己烤的不怎么样的一只鸭子。

    放在操作台间，琳琳姐抓起一块雪白的毛巾擦了擦手上的油渍，歪头冲李小仙说道：“你看我这两只手，有什么不一样吗？”

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    亲，我曾经的小说《我的影子是食神》，男主李更新、女主杨红鲤、那本书杨红鲤是德聚全杨家的大小姐，李更新是一名普通的小厨师，一个神仙落在了李更新的影子里，自此一个厨界妖孽应运而生。

    这本书被屏蔽了不少章节，能修复的都修复了。当然，比起被屏蔽的其余好几本小说，算不上命运多舛~