第379章 回忆

    李更新看了眼台上的杨季鸿，端起茶杯轻轻抿了一口后笑了笑，歪头看了眼身旁的杨红鲤说道：“杨季鸿很有发展潜力，如果一路走下去刻苦钻研，我相信终究能成为一代烹饪宗师！”

    杨红鲤笑了笑，虽然没说话但是脸上却挂上了一层淡淡的笑意。

    “我今天很好奇……”李更新瞅着远处人群中的李小仙，小声咕哝了一句。

    “好奇什么？”一旁的洪红虹英气十足的盈盈一笑，冲着李更新追问了一句。

    “他今天还会做烤鸭吗？”李更新说完这话，微微一摇头叹口气说道：“本来很有实力，为什么一直做烤鸭？是在糊弄我吗？”

    杨红鲤突然笑着瞅了眼李更新说道：“烤鸭不好吗？你当初努力学烤鸭的样子……我现在还觉得那时候的你，特别帅气。”

    “呦呦~难得听到姐姐这么直接的夸赞更新哥哥啊！”洪红虹随口调侃了一句之后，忽然想到了什么似的冲着李更新问道：“更新哥，我记得你们说咱们这里当年烤鸭吃出过食物中毒？”

    李更新歪头看了眼一旁的洪红虹，嗯了一声，脑海中涌现出当年的记忆：

    天下第一楼的后厨中有无数小圈子。而鸭房的挂炉烤鸭因为特殊的地位，已然是超脱了这些小圈子的一个存在。

    烤鸭本是出自宫廷，若说其名震神舟大地一点也不夸张。

    在美食界，帝都京城的烤鸭，不知在什么会后就已经成为了京城舌尖上的一张名片。

    而天下第一楼的每一位烤鸭师傅，则都是从总店学习归来的高级鸭师。平日里名义上虽然名义上受主厨郭克军管辖，但实则却是后厨的王中王……

    那次出了事的时候，李更新站在烤鸭房内，看着那已经熄火的挂炉。只见其壁炉两侧还泛着热气，一块块还没曾燃尽的果木已经被熄灭摆放在通风处。

    两架大风扇，则正在朝着房间两侧的烤鸭胚、卖力的吹着风。鸭胚子，随着大风扇吹出的“飓风”微微摇曳。

    所有东西都封存了，唯独烤鸭坯没有封存倒不是这些鸭师的责任。实则这些吹干皮的鸭子根本就无法封存。

    李更新明白其中“缘由”倒也没说什么。只不过目光停留在烤鸭房硕大的案台之上。见一只只被片了鸭肉的鸭架子，此时落的如小山一般。

    烤鸭房老大正冲着李更新睚眦欲裂般怒目而视！

    “于爷，我可不是故意来找麻烦的，您这话说这么难听干嘛？有没有问题大家看看也就知道了，哪儿用的着……”李更新徐徐冲着烤鸭房老大眉头道。

    “艹！我于万尚在天下第一楼十五个春秋了。从来还没听说天下第一楼的鸭子能出事儿，填鸭虽说是冰鲜配送过来的，但是经多少道工序你不知道？”于万尚说完话，随手从身旁的水池子里捞出来一只正在解冻的肥大填鸭。指了指其洁白的表面道：“鸭子都是同样的鸭子。要是坏了，解冻的时候就能看出来！”

    李更新眯着眼睛，朝于万尚手里的鸭子看了一眼。暗暗抿了抿嘴唇。其实都是在厨房里打滚的师傅，鸭子有没有问题，李更新就算不是专业烤鸭师傅，但也能一眼看出个所以然来……

    于万尚见李更新竟然没回应自己，以为他还在怀疑自己的烤鸭，顿时义愤填膺的说道：“艹，鸭子解冻以后要从鸭脖子上穿鸭钩！然后还要烫鸭皮。紧接着就是用皮水给鸭子着色风干。

    这么多动作下来还不知道鸭子肉有问题，那我们这些烤鸭师傅，还真不如被客人当烤鸭吃了！”

    “于哥，咱口味有点重啊！”李更新打了个哈哈，走了两步轻声问道：“那会不会是有鸭子放时间长了？”李更新话一出口，自己就后悔了。

    天下第一楼的生意如何自己心里有谱，烤鸭坯子一般没有可能隔夜。基本上都是按照正常流量，提前备份出来的。在着说，就算有一两只鸭子时间长了，但也绝不可能一下放倒这么多客人。
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