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第166章 日常工作

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    再有半个月元旦,厨艺比拼将要举行。

    老谭病好后来店里检查准备工作。木兰向他详细汇报了各项事宜和当天的活动流程,并把打印好的流程表给他看。

    老谭对木兰的工作很满意,夸她做的好。

    “和电视台的康敏联系了吗”老谭问。

    “联系了,她前天来的,我俩碰了一下,把拍摄场地定了。”木兰回答说。

    “郎会长老人家来过吗?”老谭又问。

    “来了,把评委的名单给我了,展牌明天做好。”

    “证书和奖品呢?”

    “都买完了。除了冠亚军的,每个参赛选手都有纪念奖,给评委买的是保温杯,好的,一个一百多呢。”木兰有些心疼的说。

    老谭笑了,说:“该花的钱得花,别拿比拼当比赛,当给咱家一次展示的机会。记着,作为一个店长,任何展示机会都是最好的营销,只有把自己展示出来才会得到认可。”

    “一开始没想到这点,还觉着浪费呢。后来才想到,也是张经理提醒我的。”木兰说。

    “和志军配合好,把这次活动搞好。要的不是输赢,是叫来的人记住咱们阿巧饺子馆,给他们一个震撼!”老谭说。

    “老大放心,保证完成任务!”

    每天例会上喊的口号快长在每个人嘴上了。

    空洞的口号天天喊也记不住,实用的口号不但愿意喊,还能养成习惯。

    保证完成任务的后一句是决不找借口,刚开始喊的时候员工觉着没用,纯粹是为例会营造气氛,面子活。但喊着喊着一琢磨是这回事,有道理。

    保证完成任务,决不找借口。

    做事不就得这样吗?

    在单位工作这样,在家也得这样。这是工作作风,也是生活习惯。养成个好习惯到哪干都被人认可,叫人佩服。

    说在家吧,父母、爱人叫干点活就马上干,别拖拉,干的立立正正的,谁都满意,家庭也和谐。反过来说大人这样做孩子也跟着学,不知不觉养成做事的好习惯,好习惯会跟着他一辈子。

    老谭儿子现在就这样,当爸爸妈妈叫他干点啥事的时候,他会学爸爸语调说:“保证完成任务!”然后把事做的好好地,包括写作业,从不用父母操心。

    老谭来到厨房,杨志军正在腌肉,冲他笑笑,打招呼道:“三哥来了。”

    老谭点下头来到近前,看他腌的是牛柳,问:“现在牛柳卖的咋样?”

    “挺好,一天十来份吧。”杨志军回道。

    “谁做呢?”

    “刘师傅,以前我做了。”

    “刘师傅管的咋样?”

    “挺好,一切正常。”

    “中央店年前得把厨房装完,等比完赛你就过那边去,指挥着安装设备。”老谭说。

    “好。”杨志军点头答应。

    “准备做什么菜参赛?”老谭问。

    “红烧肉扒白菜。”杨志军说。

    “这菜不好做,老厨子都做不好,讲究火候、勺功。得把大白菜处理好,要不然不好进味。白菜得比肉香才行,还得有本来味道,有点冒险。”老谭有些担心的说。

    “没事,能做好,我有把握。”杨志军蛮有信心的说。

    “那就好,这两天勤练练。”老谭说。

    “嗯。”

    刘师傅从灶台上下来,走了过来,对老谭说:“老大好!”

    “好,你也好。”老谭笑道。

    “老大,小笨鸡炖蘑菇换蘑菇了,我从老家发的,你尝尝咋样。”刘师傅说。

    “是吗?我尝尝。”

    三个人来到煲仔炉前,上面炖着六锅小鸡炖蘑菇,呲呲的冒着热气。刘师傅掀开一锅,热气马上散开,香味飘了出来。

    老谭拿筷子夹了一个蘑菇放进嘴里,刘师傅热切的看着——这是他当厨师长之后做的第一件事,渴望得到认可与表扬。

    “嗯,不错,纯大兴安岭的红蘑,吃着肉头儿的,价格应该不便宜,得一百八到二百。”老谭说。

    得到肯定后刘师傅很兴奋,回答说:“一百八一斤。”

    “算成本了吗?”老谭问。

    杨志军回答:“算了... -->>
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