第110章 红烧肥肠

他们要做猪大肠出去卖，一个个都嗤笑不已。

    如今猪大肠一副买下来也就几十文，他们是吃不起，可是贵人不可能吃这东西，穷人自己买了，煮了，解个馋，谁还想着去买？

    哪怕秦晚词说了，过来看的，都可以学，一些人也是摇头拒绝，还各种挖苦。

    导致最后秦晚词各种叹气：莫欺少年穷，带不动的真不行。

    开火了，邻居们也都自觉的退了，但是一个个的在家里的院子，竖着耳朵和鼻子听着这边儿的动静。

    秦晚词把大骨头炖上，然后开始和他们说处理大肠，“这些必须反复揉洗，保证干净，才能把不友好的气味去掉。”

    如今洗肠子，人们可是舍不得用盐，秦晚词就教他们仔细的翻。

    大肠脂肪大，肥嫩紧实柔滑而有弹性，咬起来咯吱咯吱直响，口感也好。

    秦晚词拿出香料，以味治味，非常的浓烈，在她的手里被处理的活色生香。

    而秦晚词，则是又拿出一坛子剁椒加盐发酵腌制的酱料：“这个酱料，很简单，材料你们以后可以和我购买。”

    升米恩斗米仇，这不能送，以后可以育苗，让他们自己种植。

    加了那酱料，红烧肥肠的滋味就有了保证，然后提味，再放一些生姜去腥，原本颜值平平的肥肠，竟然在篝火下出挑的曼妙多姿。

    李家人都闻着这股子香气，简直不敢相信，这就是他们曾经吃过的猪大肠。

    完全就不是一种东西！

    很快，秦晚词就盛出来一碗，汤汁红亮不浊，非常软滑顺弹，搭配了一碗李大娘特意焖的待客的米饭。

    那肥厚的油脂和带着粗糙的米饭在口腔中携手，众人吃的沉浸又美味，感觉所谓的果腹，解馋，最后都变成了享受。

    三丫吸了吸鼻子，然后擦了下眼角，原来，不知道什么时候，她的眼泪已经流了出来，吃饭，竟然吃的感动。

    几个铉倒是没什么，跟着吃的香甜，萧暮雨和程惠还有红菱，则是看着大家吃的那么香甜，做了半天的心理工作，结果尝了一口，就忘记了那非常部位的特殊，开始狼吞虎咽。

    外面的邻居们被香气吸引来，都想尝一口，可是如今哪怕是猪下水都是他们过年才能吃到的，哪里舍得送人，何况是恩人的东西，如何做人情呢？

    把他们都赶了出去，还关紧了大门。

    那些人气急，还想叫骂，却被看的明白的拉走了：如今，他们牛车都坐不起，这些人可是赶了马车过来的，得罪的起么？

    “还能卖大肠面，用这大肠卤勾出来的红汤做底”。说着秦晚词顺手做了一碗，就给了程惠。

    这时，李家的大门被砰砰的砸响了。

    “谁呀，都说了没有了，自家吃还不够呢！”大毛嘟囔着，起身去开门。

    秦晚词笑了笑：“你们都是邻居，不好太僵，以后这关键食材，辣椒，有辣和不辣两种，分给他们种植，你们再收购，否则你们自己家的肯定是不够的，种子我提供。大家一起富起来才不显眼。”

    李家人感动，扑通扑通，多米诺骨牌似的就又要跪。

    可是却又被门口的声音吸引了注意力。

    “你谁呀？乞丐么，去别处乞讨吧！”

    外面的人趴在地上，全身黑乎乎的，衣服几乎看不出原来的样子，头发乱糟糟的尘土飞扬：“救救我，我饿……”